Per tre anni “cucinare con l’IA” ha voluto dire un chatbot che inventava uno sformato con grande sicurezza e dimenticava la temperatura del forno. Quell’era sta finendo. La generazione del 2026 sa guardare un video traballante di 30 secondi e consegnarti una ricetta strutturata, o trasformare “mezza zucchina, due uova, riso avanzato” in una cena che funziona davvero.
Ma il divario tra le app di testa e le IA appiccicate sopra è enorme, e si vede nei dettagli: se l’IA sa quale ricetta stai cucinando quando le fai una domanda, se la lista degli ingredienti che ha scritto si può modificare, se il tutto viene salvato da qualche parte o evapora quando la chat scorre via.
Abbiamo passato due settimane a cucinare da quello che l’IA produceva — non a leggerlo, a cucinarlo. Abbiamo bruciato una teglia di pollo al gochujang così non devi farlo tu. Ecco chi si è guadagnato un posto in cucina.
In breve
FOODIE è l’unica in cui l’IA è integrata in salvataggi, pianificazione e cottura; ChatGPT è un brillante generatore di idee che dimentica tutto; le altre appiccicano l’IA su app progettate prima che esistesse.
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